ආහාර කර්මාන්තය සඳහා තාප හුවමාරුකාරක
ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා කරන තාප හුවමාරුකාරක මොනවාද?
A: ආහාර කර්මාන්තය සඳහා තාප හුවමාරුකාරක (සනීපාරක්ෂක තාප හුවමාරුව ලෙසද හැඳින්වේ) ආහාර සැකසීමේ අවස්ථා සඳහා විශේෂයෙන් නිර්මාණය කර ඇති තාප හුවමාරු උපකරණ වේ. ආහාර ද්‍රව්‍ය සහ තාප හුවමාරු මාධ්‍ය (වාෂ්ප සහ සිසිලන ජලය වැනි) අතර කාර්යක්ෂම තාප හුවමාරුව සාක්ෂාත් කර ගැනීම ඔවුන්ගේ මූලික කර්තව්‍යය වන්නේ ආහාර සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂාව දැඩි ලෙස සහතික කිරීමයි. සාමාන්‍ය කාර්මික තාප හුවමාරුවන්ගෙන් එහි මූලික වෙනස පවතින්නේ ද්‍රව්‍ය තෝරාගැනීමේ සහ ව්‍යුහාත්මක සැලසුමේ සිට නිෂ්පාදන ක්‍රියාවලිය දක්වා සෑම දෙයකම ආහාර ශ්‍රේණියේ ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වීමයි. උදාහරණයක් ලෙස, ද්‍රව්‍ය සමඟ සම්බන්ධ වන කොටස් බොහෝ දුරට සෑදී ඇත්තේ 316L මල නොබැඳෙන වානේ වැනි ආහාර-ශ්‍රේණියේ ද්‍රව්‍ය වලින් වන අතර මතුපිට විද්‍යුත් විච්ඡේදක ඔප දැමීමේ ප්‍රතිකාරයකට භාජනය වේ (රළුබව Ra 0.8μm ට අඩු හෝ ඊට සමාන), අපිරිසිදු මළ කොන ඉවත් කරයි. එය ජාත්‍යන්තර සහ ගෘහස්ථ ආහාර සම්බන්ධතා සහතික කිරීමේ අවශ්‍යතා වන FED, GB, EG වැනි ජාත්‍යන්තර සහ ගෘහස්ථ ආහාර සම්බන්ධතා සහතික කිරීමේ අවශ්‍යතා සපුරාලයි. 4806.9-2016. 1.2MPa නොඉක්මවන සැලසුම් පීඩනයක් සහ අංශක 200 නොඉක්මවන සැලසුම් උෂ්ණත්වයක් සහිත ආහාර ද්‍රව තාප හුවමාරු අවස්ථා සඳහා සුදුසු තහඩු තාප හුවමාරුකාරක, ෂෙල් සහ ටියුබ් තාප හුවමාරුකාරක, සීරීම් තහඩු තාප හුවමාරුකාරක සහ පුළුල් නාලිකා තහඩු තාප හුවමාරුකාරක ඇතුළත් වේ.
ආහාර කර්මාන්තයේ භාවිතා වන තාප හුවමාරුකාරකවල මූලික නිෂ්පාදන ලක්ෂණ මොනවාද?
අතිශයින්ම සනීපාරක්ෂාව:ද්‍රව්‍ය සමඟ සම්බන්ධ වන කොටස් 316L මල නොබැඳෙන වානේ වැනි විඛාදනයට{0}}ප්‍රතිරෝධී සහ විෂ නොවන{1}}ද්‍රව්‍යවලින් සාදා ඇති අතර මුද්‍රා ආහාර-ශ්‍රේණියේ ඉලාස්ටෝමර් (EPDM සහ සිලිකොන් වැනි) වලින් සාදා ඇති අතර ඒවා ආහාර සඳහා සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන්ට අනුකූල වේ. ව්‍යුහය නිර්මාණය කර ඇත්තේ මිය ගිය කොනකින් තොරව වන අතර ප්‍රවාහ නාලිකා සුමට වන අතර, රේඛීය පිරිසිදු කිරීම (CIP) සහ -රේඛා වන්ධ්‍යාකරණය (SIP) සඳහා සහාය වේ. සමහර උපකරණවලට අංශක 121 ක වාෂ්ප වන්ධ්‍යාකරණයක් ලබා ගත හැකි අතර, 100% ක පිරිසිදු කිරීමේ ආවරණ අනුපාතයක් සහිතව, ක්ෂුද්‍ර ජීවීන්ගේ සහ ද්‍රව්‍යමය අපද්‍රව්‍යවල වර්ධනය ඵලදායී ලෙස වළක්වයි.
ඉහළ තාප හුවමාරු කාර්යක්ෂමතාව:එය ඉහළ තාප හුවමාරු කාර්යක්ෂමතාවයක් ඇති කරමින් කැළඹිලි නිර්මාණය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා කවුන්ටරය-වත්මන් තාප හුවමාරුව සහ රැලි සහිත තහඩුව භාවිතා කරයි. උදාහරණයක් ලෙස, තහඩු තාප හුවමාරුවෙහි තාප හුවමාරු සංගුණකය 2326 W/(m²·K) ට නොඅඩු වේ, එය සම්ප්‍රදායික කවච සහ නල තාප හුවමාරුව මෙන් 3-5 ගුණයකි. සමහර උපකරණවල කාර්යක්ෂම තාප ප්‍රතිසාධන ලක්ෂණ ඇති අතර, අධික උෂ්ණත්ව ද්‍රව්‍යවල අපද්‍රව්‍ය තාපය පෙර රත් කිරීමට ශීතල ද්‍රව්‍ය භාවිතා කළ හැකි අතර බලශක්ති පරිභෝජනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි.
A: මූලික කාර්යය වන්නේ ආහාරවල විශේෂ සැකසුම් අවශ්‍යතාවලට අනුවර්තනය වෙමින් නිශ්චිත කැලරි පාලනයක් ලබා ගැනීමයි. විශේෂිත කාර්යයන් ඇතුළත් වේ:
01
1. මූලික තාප හුවමාරු කාර්යය
ඔක්සිකරණය වැළැක්වීම සඳහා නැවුම් මිරිකා යුෂ අංශක 30-40 සිට අංශක 5-10 දක්වා සිසිල් කිරීම, තනුක කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා සිරප් අංශක 60-70 දක්වා රත් කිරීම සහ පහසු ගබඩා කිරීම සඳහා කාමර උෂ්ණත්වයට පිරිපහදු කළ ආහාරයට ගත හැකි තෙල් සිසිල් කිරීම වැනි ද්‍රව්‍ය රත් කිරීමට හෝ සිසිල් කිරීමට.
02
2.Sterilization සහ සංරක්ෂණ කාර්යය
පැස්ටරීකරණය (උදා: කිරි අංශක 72 / තත්පර 15) සහ අතිශය-උෂ්ණත්ව ක්‍ෂණික වන්ධ්‍යාකරණය (UHT, උදා, අංශක 135{10}}}150 කිරි ) ලබා ගැනීම සඳහා එය ආහාර වන්ධ්‍යාකරණ ක්‍රියාවලීන් සමඟ සැසඳිය හැක. උදාහරණයක් ලෙස, සෝයා සෝස් අංශක 140 ට තත්පර 3 ක් සඳහා අතිශය ඉහළ උෂ්ණත්ව ප්‍රතිකාරයක් කිරීමෙන් ඇමයිනෝ අම්ල නයිට්‍රජන් නැතිවීම 60% කින් අඩු කළ හැකිය.
03
3. සාන්ද්රණය සහ තත්ත්ව වැඩිදියුණු කිරීමේ කාර්යය:
ද්රව්යය සාන්ද්රණය කිරීම සඳහා වාෂ්පීකරණ පද්ධතිය භාවිතා වේ. යුෂ සාන්ද්‍රණ ක්‍රියාවලියේදී, වාෂ්පයේ ගුප්ත තාපය තාප හුවමාරුව හරහා ප්‍රකෘතිමත් වන අතර, විටමින් C රඳවා ගැනීමේ අනුපාතය 90% ට වඩා වැඩි බව සහතික කරන අතරම බලශක්ති පරිභෝජනය අඩු කරයි. විනාකිරි වයස්ගත වීම වැනි සාම්ප්‍රදායික වයස්ගත ක්‍රියාවලීන් අනුකරණය කිරීමෙන්, වයසට යාමේ කාලය දින 30 දක්වා කෙටි කළ හැකි අතර, සංරචක වලින් 85% කට වඩා රඳවා තබා ගනී.
04
4. බලශක්ති-ඉතුරුම් සහ ආරක්‍ෂිත ආරක්ෂණ කාර්යයන්
තාප ප්‍රතිසාධන තාක්‍ෂණය පෝෂණය පෙර රත් කිරීම සඳහා පිටතට ගලා යන තරලයේ තාපය ග්‍රහණය කරයි, බලශක්ති පරිභෝජනය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කරයි; ද්විත්ව නල පත්‍රය සහ මුද්‍රා තැබූ හුදකලා සැලසුම ද්‍රව්‍ය සහ තාප හුවමාරු මාධ්‍යය අතර හරස්{0}}දූෂණය වළක්වයි, ආහාර සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂාව සහතික කරයි. ද්විත්ව-නල පත්‍රය සහ මුද්‍රා තැබූ හුදකලා සැලසුම ද්‍රව්‍ය සහ තාප සංක්‍රමණ මාධ්‍ය අතර හරස්-දූෂණය වළක්වයි, ආහාර සනීපාරක්ෂාව සහ ආරක්ෂාව සහතික කරයි. සමහර ස්මාර්ට් මාදිලිවල පූර්ව අනතුරු ඇඟවීමේ ක්‍රියාකාරිත්වය දින 3 කින් කාන්දු විය හැක. සැලසුම් නොකළ අක්‍රීය කාල අනුපාතය අඩු කිරීම.
ඔබට තාප හුවමාරු ඒකක ගැන වැඩි විස්තර දැන ගැනීමට අවශ්‍ය නම් හෝ මිලදී ගැනීමට කැමති නම්, කරුණාකර විද්‍යුත් තැපෑලක් එවන්න9988xiaoshuai@gmail.com, පණිවිඩය දැකීමෙන් පසු අපි ඔබට නියමිත වේලාවට පිළිතුරු දෙන්නෙමු!
වෘත්තීය කණ්ඩායම
අපගේ සමාගම මූලික වශයෙන් තාක්ෂණික පිරිස් සහිත උසස්-අලෙවියෙන් පසු{1}}සේවා කණ්ඩායමකින් සමන්විත වන අතර, පරිශීලකයින්ගෙන් සේවා තොරතුරු දැනුම්දීම් ලැබීමෙන් පසු කාලෝචිත ප්‍රතිපෝෂණ ලබා දෙනු ඇත.
පැය 7x24 බෙදා හැරීම
අප අලෙවි කරන නිෂ්පාදන සඳහා අපගේ සමාගම නොමිලේ තාක්ෂණික සහාය සපයන අතර අදාළ පුද්ගලයින් සඳහා තාක්ෂණික පුහුණුව සංවිධානය කරයි.
